Sałata rzymska

Sałata rzymska, inaczej zwana endywią letnią, tworzy owalne, luźne, wydłużone główki, o kruchych, mięsistych liściach, koloru zielonego. Zaraz po uformowaniu trzeba je wycinać, bo bardzo szybko wybijają w pędy nasienne. Wymagania ma podobne do sałaty masłowej. Sieje się ją od marca do końca kwietnia wprost do gruntu na rozsadniku albo do skrzyneczek. Na zbiór póżno-jesienny siejemy sałatę rzymską w lipcu na rozsadniku lub wprost na miejsce stałe. Rozstawa — 40 x 30 cm. Najbardziej znana jest odmiana Paryska Zielona.

29.12.2010. 14:59