Sałata łodygowa (głąbiki krakowskie)

Częścią jadalną tej rośliny są grube, soczyste pędy kwiatowe. Wymagania głąbików są podobne jak sałaty. Uprawia się je jako przedplon, wysiewając około połowy marca do skrzyneczek lub do inspektu i wysadzając w kwietniu do gruntu, w rozstawie 30x30 cm. Głąbiki możemy zbierać od końca maja. Gdy pędy mają ok. 25 cm, ścinamy je, obrywając liście i łodygi. Nie do­puszczamy do kwitnienia, gdyż łodygi są wtedy gorzkie.

29.12.2010. 15:00